Thông báo: Hội thi nấu ăn chay “Văn hóa ăn chay vì môi trường’’

Để các thí sinh tham gia Hội thi nấu ăn chay "Văn hoá ăn chay vì môi trường, Ban tổ chức thông báo một số quy định về Hội thi nấu ăn chay do Câu lạc bộ Văn hóa Ẩm thực chay của Trung tâm UNESCO Phát tirển Văn hoá Ẩm thực phối hợp với Co.op Mart Rạch Miễu TP Hồ Chí Minh tổ chức, nội dung như sau:
Thời gian thi nấu từ 8h30 đến 11h00 vào sáng chủ nhật ngày 18/11/2012. Với 50 đội thi, mỗi đội 2 người = 100 thí sinh tham dự. Tại khuôn viên Siêu thị Co.op Mart Rạch Miễu, số 14 đường Hoa Sứ – Q. Phú Nhuận – TP Hồ Chí Minh.
-  THỂ LỆ THI:
1 – Mỗi đội thi có 2 người. Các thí sinh tự chuẩn bị lương thực, thực phẩm sạch và phương tiện đun nấu: Bếp gaz, xoong nồi, dao thớt, bát, đĩa, chậu, rổ…  mang đến địa điểm thi .
2 – Để tránh nắng nóng. Các thí sinh có mặt tại địa điểm thi vào lúc 6h30 sáng chủ nhật ngày 18/11/2012 để nhận tiền chợ, chuẩn bị bếp núc và dự lễ khai mạc .
3 – Với tiêu chí tiết kiệm, các thí sinh chi phí cho phần thi nấu của mình cho 4 người ăn, tiêu chuẩn mỗi người 20.000 đồng.
4 – Các thí sinh tự lập thực đơn và nấu các món ăn tùy theo khả năng sẵn có của mình.
5 – Thời gian thi nấu là 60’. Cuộc thi bắt đầu từ  7h30 đến 8h30.
6 –  Ban giám khảo chấm điểm từ  8h30 đến 9h00
7 – Các thí sinh tự lập bảng giới thiệu tên, đơn vị, thực đơn, tiền chợ trên khổ giấy 12cm x18 cm đặt trên bàn để ban giám khảo tiện theo dõi.
QUYỀN LỢI CỦA CÁC THÍ SINH:
Mỗi cặp thí sinh được Ban tổ chức cấp 80.000 đồng tiền chợ và 20.000 đồng tiền xe. Lãnh tiền trước khi khai mạc Hội thi.  
TIÊU CHUẨN CHẤM THI:
1 – Tổ chức vệ sinh bếp núc                   
2 –  Chi đúng tiền chợ                             
3 –  Vệ sinh thực phẩm                            
4 –  Chất lượng các món ăn                      
5 –  Hình thức trình bày các món ăn        
VI -  CÁC GIẢI THƯỞNG
1 –  Một giải nhất                     :      1.000.000  đồng  
2 –  Hai giải nhì – mỗi giải       :          800.000 đ 
3 –  Ba giải ba – mỗi giải         :          600.000 đ 
4 –  Sáu giải khuyến khích      :          300.000 đ   
Những thí sinh không trúng giải đều có qùa tặng của Ban tổ chức.
Các Thí sinh vui lòng liên hệ: -  Siêu thị Co.op Mart Rạch Miễu.
-  Số 48 Hoa Sứ – F. 7 – Q. Phú Nhuận - TP Hồ Chí Minh.
-  ĐT: 35 171 368
Trung tâm UNESCO Phát tirển Văn hoá Ẩm thực:
-  ĐT: 098 2 925 980         
 

Bác sĩ Kim Huê

Cuộc thi nấu ăn chay năm 2011